Gotuj Paranormalnie !

[ADAX]

GOTUJ PARANORMALNE !



Witam wszystkich ciepło i smacznie w kąciku kulinarnym.

W tym temacie proszę zamieszczać ciekawe przepisy, wymyślone przez was, lub zmodyfikowane.

Zachęcam do eksperymentów w kuchni i rozmowie w temacie.

Uwagi i pomysły odnośnie potraw i przepisów mile widziane



Objaśnienie:



{(opcjonalnie)} oznacza składnik który możemy dodać, ale nie jest potrzebny, wedle uznania.





(Przepisy zamieszczać proszę tak jak ja podałem, lub w czytelny i uporządkowany sposób, obrazki mile widziane).







Przepisy



Paranormalne pierogi z farszem Tunguska



Ciasto pierogowe:



2,5 szklanki mąki

1 łyżeczka soli

1 łyżka przyprawy curry

1 łyżeczka masła lub oleju

1 jajko + 1 żółtko

około 1 szklanki ciepłej wody



Farsz:



2, 3 średniej wielkości ziemniaki, ugotowane i ostudzone

{(opcjonalnie)} 1 łyżka orzeszków pinii

100 g sera ricotta w kawałku, tartego, lub zwykły biały ser

groszek zielony, drobno posiekana marchewka (ugotowana),

połówka cebuli (podsmażonej)

1 łyżeczka przyprawy kurkumy

sól i pieprz





Wykonanie dania:





_Ziemniaki przecisnąć przez praskę lub zemleć w maszynce do mięsa albo zetrzeć na tarce. Podsmażyć drobno posiekaną cebulę na patelni tak aby nabrała złotego koloru. {(opcjonalnie) Orzeszki pinii zemleć w młynku do kawy lub dokładnie rozgnieść moździerzem}. Ziemniaki i {orzeszki} wymieszać z serem, kurkumą, zielonym groszkiem i drobno posiekaną marchewką, doprawić solą oraz pieprzem.



_Mąkę przesiać na stolnicę, zrobić w niej wgłębienie, dodać sól, przyprawę curry, masło lub olej (polecam olej), jajko oraz roztrzepane żółtko. Stopniowo dodając ciepłą wodę wyrabiać ciasto, zagarniając mąkę do środka wgłębienia. Ciasto wyrabiać aż będzie miękkie i elastyczne, przez około 5 - 10 minut. Nastawić wodę w garnku na gotowanie, posolić !!.



_Ciasto podzielić na 2 części, rozwałkować. Szklanką wycinać kółka, na środek nakładać farsz, przykrywać drugim kółkiem i zlepiać brzegi, lub też po prostu zrobić tradycyjnie. Gotować do miękkości, przez około 3 - 5 minut. Podawać z oliwą, orzeszkami pinii i okruszkami sera, lub wedle uznania.



Pierogi, które zrobiłem dla siebie, wystarczyły na jedną dużą i sytą porcję.









Ryżowy przysmak z Planety X





Składniki:



Ryż biały, żółty (może być w woreczkach)

250g pieczarek

puszka kukurydzy

pół cebuli, 1 ząbek czosnku

{(opcjonalnie)} śmietana 12%,curry, pierś z kurczaka i ser żółty

przyprawy, sól, pieprz,





Wykonanie dania:



_Ryż gotujemy, tak aby nie był sypki, czy też kleisty, czyli musi być średni . Obieramy pieczarki, i dusimy na patelni lub jakimś garnuszku razem z posiekaną cebulą i czosnkiem, oraz przyprawami, {(opcjonalnie) dodajemy śmietany, żeby powstał sosik}. {(Opcjonalnie) smażymy piersi z kurczaka, pokrojone na niewielkie kawałki i dodajemy curry}. Ryż podajemy na talerze, dodajemy odcedzonej kukurydzy, {(opcjonalnie) piersi z kurczaka}, mieszamy. Gdy pieczarki są gotowe dodajemy do ryżu {(opcjonalnie na koniec dekorujemy startym serem żółtym)}



i zajadamy



SMACZNEGO

[Rysiek23]

Adax zaskoczyłeś mnie i to bardzo pozytywnie. Niestety ale jestem kulinarofilem więc podam mój przepis na gulasz a'la Roswell:



0,5 kg wieprzowiny

1 jabłko

1 główka czosnku

przyprawy

Odrobina oliwy



Kroimy wieprzowe mięso w kostkę, wrzucamy do garnka z oliwą, wkładamy obrane jabłko i główkę czosnku (bez obierania), doprawiamy i dusimy to wszystko ok godziny. Najlepiej podawać z ryżem

[Aylinn]

Ten ryżowy przysmak z planety X będzie jak ulał do mojego bento.

[ADAX]

Teraz coś dla miłośników ostrych i powalających drinków, oczywiście osoby nie pełnoletnie nie czytają !



Drink którego wykonanie przedstawię po niżej, jest nowym i świetnym przyjacielem dla osób, które w roku 2012 nie doczekają się końca świata. Aby mieć pewność, że masz przyjaciel zadziała, trzeba się z nim przywitać 10 razy, lub 5, w zależności od tego czy jesteśmy mocni w te klocki.



"Piekielny Armagiedon"





Składniki:



40 ml wódki (zimnej do szpiku kości)

20 ml soku cytrynowego (świeżo wyciśniętego)

łyżeczka soku z chilli (też świeżo wyciśnięty)

2 kostki lodu





Tworzenie mikstury:



A więc gdy nasza wódka się schłodzi do szpiku kości to jej jeszcze nie nalewamy, ale upewniamy się, że na pewno jest zimna. Bierzemy sok z cytryny i sok z chili oraz 2 kostki lodu transportujemy do shakera, teraz nalewamy 40 ml zimnej wódki i mieszamy w zamkniętym ! shakerze. Po wymieszaniu nalewamy do dowolnej szklanki, pijemy jednym duszkiem i wyciągamy nogami do góry.



Na zdrowie !





Sałatka "El Chupacabra"



Składniki:



piersi z kurczaka

puszka kukurydzy

puszka fasoli czerwonej

dwie papryki czerwone

jedna papryka zielona

1 ogórek świeży

sałata zielona, najlepiej "lodowa"

cebula czerwona

Słoik Majonezu

łycha musztardy

cztery jaja na twardo

przyprawy: sól, pieprz, curry, majeranek, bazylia





Produkcja:



Po pierwsze musimy znaleźć jakiś gar naczynie aby pomieścić naszą sałatkę, gdy już takowy gar, naczynie mamy to wsypujemy odcedzoną fasolkę oraz kukurydzę, siekamy drobno papryki, ogórka, cebulę. Sałatę kroimy w paseczki w miarę wąskie, a jajka szatkujemy. Mieszamy składniki na sucho.

Teraz czas na kurczaka. Piersi kroimy na małe kawałeczki, obtaczamy lekko w oleju z oliwek oraz w przyprawach. Rozgrzewamy patelnię i smażymy nasze mięsko do stanu niebiańskiej miękkości.

Gdy mięsko się usmaży i ostudzi dodajemy je do reszty składników i ponownie mieszamy. Dodajemy majonez i łychę musztardy oraz przyprawy. Mieszamy aż wszystkie składniki się połączą i stworzą sałatkę.



Smacznego !





Szybki energetyczny deser "Zeusa"



Składniki:



Śmietana 18%

białko z jajka

miód, najlepiej prawdziwy

herbatniki

sok z cytryny

piorun, kuchenka gazowa, elektryczna + rondelek

Apollo, bo ktoś musi skoczyć po te składniki





Wyczarowanie:



Łapiemy śmietanę i białko z jajka, ubijamy na jednolita przyjemną lekką masę.

Kruszymy herbatniki polewamy lekko sokiem z cytryny i mieszamy z ubitą masą, robimy to delikatnie.

W rondelku nieco podgrzewamy miodek.

Gdy nasza masa znajdzie się w naczyniach typu salaterka, wtedy polewamy ją z delikatnością naszym miodem.

Zajadamy i dzięki temu mamy energię na sprowadzanie kolejnych nieszczęść.



Smacznego !

[ADAX]

Oho ho ho ! Czy zawsze rano nie wiecie co zjeść na śniadanie ? Macie pomysł, lecz okazuje się on do bani ? A może chcecie dobrze zjeść, ale nie wiecie co i jak ?

Nie martwcie się, oto danie śniadanie, syte i pożywne, dzięki któremu dzień rozpoczniecie z dawką energii !



Uwaga danie dla średnio zaawansowanych !. Jeśli nie potraficie zagotować wody, nawet nie czytajcie przepisu poniżej, przepis dla początkujących pod przepisem dla zaawansowanych!



Sadzone Jajo Krakena



Składniki:



6 dorodnych jaj ( od kury oczywiście)

4 plasterki sera żółtego

pomidory i ogórki do smaku

sól

pieprz

tymianek, rozmaryn

Patelnia

Coś na czym można to usmażyć.



A więc gdy patelnia rozgrzana, wbijamy jaja na sadzone. Przyprawiamy, czekamy aż się lekko wszystko zetnie. Następnie cały, bądź pokrojony w paski ser układamy na patelni przykrytej jajami. W miarę możliwości możemy przykryć patelnię przykrywką, lecz wtedy musimy zmniejszyć ciepło ogrzewające patelnię. Gdy ser się roztopi a jaja będą gotowe, zdejmujemy je sprawnie na talerz i przyozdabiamy pomidorem pokrojonym w ćwiartki, ogórkiem w plasterkach i zajadamy . Smacznego !



Wersja dla początkujących



Jeśli jesteś początkującym który potrafi usmażyć jajko, zrobić herbatę i później po sobie pozmywać, możesz śmiało czytać przepis po wyżej. Jeśli zaś, jesteś być może początkującym, który nie potrafi zrobić sobie herbaty, a co gorsza przypalić wodę, a co jeszcze gorsze, nie znaleźć czajnika, to jesteś nieudacznikiem, albo znajdujesz się co rano w akademickiej kuchni, nie wiedząc dla czego ? (hmm dla czego boli cię głowa ?). Jeśli nie pasujesz do dwóch ostatnich to jesteś w kropce, zawołaj żonę lub mamę aby zrobiła to danie za ciebie, bo inaczej zakończy się to dla twojego zdrowia tragedią.



Tak czy inaczej, Smacznego !

[Rysiek23]

Będąc w gościnie u Yana_Volskee zaznałem pewnego cudu podniebienia w postaci pieczonych ziemniaków z czymś tam. Dlatego apeluje o podanie przepisu panie Piotrze

[Manfredo90]

Ojjj....takie pieczone ziemniaki.....przypomina mi się dzieciństwo